PLACKI JOGURTOWE Z BIAŁYM SEREM

Dzisiaj rano znalazłam w lodówce kostkę białego sera, postanowiłam ją wykorzystać i zrobić na śniadanie placki. Wyszły naprawdę świetne. Delikatne jak ptasie mleczko, ba nawet delikatniejsze. Uwielbiam jogurt w wypiekach i we wszystkim do czego można go dodać. Dzięki niemu wszystko rozpływa się w ustach;)  I jeszcze ten owocowy mus, ach niebo w gębie:)

Składniki (4 porcje):

• 2 jajka
• szklanka gęstego jogurtu
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka cukru
• szczypta soli
• 4-6 łyżek mąki
• 15 dkg twarogu
• miseczka owoców sezonowych
• łyżka miodu

Wykonanie:

Jogurt wlać do miski, jajka rozmącić w jogurcie. Dodać proszek, sól i cukier, wymieszać. Dodawać po jednej łyżce mąki ciągle mieszając, aż ciasto osiągnie konsystencję gęstej śmietany. Twaróg rozgnieść widelcem i domieszać do ciasta. Pozostawić grudki twarogu. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia się.

 Kilka owoców odłożyć do dekoracji, resztę zmiksować z łyżką miodu. Polać placki i ozdobić resztą owoców.

Smacznego!