niedziela, 19 czerwca 2016

LODY KOKOSOWE Z OREO


W to upalne popołudnie nie ma nic lepszego niż lody!
Kokos i oreo to połączenie, które smakuje dość egzotycznie i dzięki temu możesz poczuć się jak na rajskiej wyspie, otoczonej błękitnym oceanem, od którego wieje przyjemny, chłodny wiatr...

 
Składniki na około 600ml lodów:

1 puszka mleka kokosowego
1/3 szklanki cukru
2 łyżki kakao
250 ml śmietany kremówki
12 ciasteczek Oreo połamanych na nieduże kawałki

Wykonanie:

Mleko kokosowe wymieszać z kakao i cukrem, podgrzać do czasu aż cukier się rozpuści. Następnie ostudzić, dodać śmietanę, wymieszać i schłodzić w lodówce do czasu, aż mieszanka osiągnie temperaturę lodówkową.

 Schłodzoną mieszankę przelać do misy urządzenia do lodów i dalej postępować według instrukcji producenta. Na sam koniec dodać połamane ciasteczka.

Przełożyć do pojemnika lub foremki i wstawić da zamrażarki.

Lody można również wykonać bez użycia maszyny:

Mieszankę umieścić w pojemniku lub plastikowej misce, wstawić do zamrażarki. Przez pierwsze 3 godziny miksować co 30 minut, po to aby lody były puszyste i nie wytworzyły się w nich kryształki lodu. Dodać ciasteczka, wymieszać i zamrozić.




 



piątek, 29 maja 2015

TORTOWE SZALEŃSTWO

Kilka z moich tortów, które już zrobiłam, które dawno zostały zjedzone i po których zostały tylko pamiątkowe fotografie :) Enjoy





 











poniedziałek, 30 grudnia 2013

KONKURS Z CARMEX!


Uwaga, uwaga, ogłaszam KONKURS!

Może nagrody nie do końca kulinarne, alee...marka Carmex Polska https://www.facebook.com/CarmexPolska?ref=ts&fref=ts wybrała mnie na ambasadorkę swoich balsamów do ust na miesiąc grudzień. Otrzymałam od nich kopertę pełną ich produktów, jeden już używam i jest świetny, najlepsze jest to mrowienie...Teraz i Wy możecie się przekonać jak to działa, wystarczy, że napiszecie w komentarzu na facebooku jak wykorzystalibyście w deserze lub potrawie zestawienia smakowe balsamów, których zestawy widoczne na zdjęciu są nagrodami, tzn. truskawka z limonką lub wiśnia z wanilią. Przewiduję przyznać dwie nagrody, czyli 2 zestawy balsamów, w których skład wchodzą: balsam w kremie i balsam w sztyfcie. Konkurs trwa do 01.01.2014 do godziny 23.59 Wyniki ogłoszę najpóźniej do soboty 04.04.2014. Mam nadzieję zaskoczycie mnie Waszymi pomysłami!

środa, 16 października 2013

BABECZKI MOCCA Z KREMEM MASCARPONE



 Co zrobić, gdy znajdziecie opakowanie mascarpone w lodówce? Może babeczki mocca? Są delikatne, o lekkim aromacie kawy, z niespodzianką w postacie czekoladowych drobinek na dnie. Oprószony kakao krem mascarpone wygląda jak filiżanka kawy z bitą śmietaną. Dla przekory można skusić się na podwójną kawę, jedną w filiżance, drugą w babeczce. Polecam!

 

Babeczki Mocca
składniki 

100 g masła w temp. pokojowej
350 ml cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 jajka
1,5 łyżeczki sody
szczypta soli
2 łyżki kakao
400 ml mąki
150 ml śmietany 12%
175 ml bardzo mocnej kawy
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
100 g białej czekolady posiekanej w drobną kosteczkę

Piekarnik rozgrzać do 160 st. C. Formę wyłożyć papierkami. Masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier, następnie jajka i wanilię i wymieszać mikserem. Dodać sodę i sól, wymieszać. W innym naczyniu wymieszać mąkę z kakao i dodać do masy maślanej, uważając, aby nie przemieszać. Dodać śmietanę i wymieszać. Kawę rozpuszczalną wsypać do zaparzonej i przecedzonej kawy, wymieszać do rozpuszczenia i dodać do masy. Wymieszać do połączenia. Na końcu wsypać pokrojoną czekoladę i wymieszać. Nałożyć do 2/3 wysokości papilotek lub do wolno stojących foremek. Piec około 25 minut lub do czasu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Ostudzić.

Krem mascarpone
składniki

300 ml śmietany kremówki
250 g macsarpone
100 ml cukru pudru

Kremówkę i mascarpone dobrze schłodzić. Umieścić w wysokim naczyniu i ubijać na średnich obrotach, uważając aby nie przebić. Gdy masa się ubije dodać cukier i wymieszać na wolnych obrotach. Przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować babeczki. Oprószyć kakao.


 

wtorek, 10 września 2013

KREMOWA TARTA CZEKOLADOWA

Tarta jakiej nie jedliście, kremowa, śmietanowa, czekoladowa, wykwintna i malinowa. Smaczna jak żadna, a prosta i szybka do wykonania. Najlepsza zawsze i wszędzie. Nie mogłam się jej oprzeć i zjadłam 3 kawałki. Obiecuję, że czekoladoholicy wpadną w szał i będą ją chłonąć i uwielbiać z każdym kęsem coraz mocniej. Wiem, że i ona od dziś będzie moją ulubioną tartą w sezonie malinowym:) 
MOCNO POLECAM!

Spód 
składniki

12 ciasteczek Oreo
35 g masła

Ciasteczka zmiksować na drobno. Masło roztopić, dodać do ciasteczkowego proszku. Formę do tarty o śr. 20 cm wylepić powstałą masą mocno dociskając. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. Piec 10 minut. Przestudzić.

Nadzienie
składniki

75 ml cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
szczypta soli
2 żółtka
350 ml mleka
100 g gorzkiej czekolady (70%) posiekanej
1 łyżka masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Żółtka z mlekiem lekko ubić widelcem. Mąkę, cukier i sól wymieszać w garnku. Dodać mleko żółtkami, wymieszać i podgrzewać, aż zgęstnieje i zabulgocze. Dodać czekoladę, wanilię i masło, wymieszać do połączenia. Wylać na ciasto, wyrównać. Przykryć folią spożywczą, tak, żeby dotykała szczelnie masy czekoladowej. Odstawić do wystudzenia.



Dodatkowo

300 ml śmietany kremówki
wiórki z mlecznej czekolady
świeże maliny

Przed podaniem ubić śmietanę z cukrem pudrem do smaku. Wyłożyć na masę czekoladową, przyozdobić malinami i wiórkami. Podawać.





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...