LIKIEROWE PRALINKI

Miały to być pralinki pożegnalne, ale okazały się pocieszającymi;)  W sumie nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Całe wakacje przed nami :)

Składniki na ok 12-14 pralinek:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 2 łyżeczki marcepanu
• 2 łyżeczki likieru śmietankowego
• łyżka mleka kokosowego (można zastąpić śmietaną kremówką)
• pasek białej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej
• 4 łyżki kokosu
• 2 łyżeczki likieru kokosowego
• 12-14 sztuk papilotek do pralinek

Czekoladę gorzką roztopić w kąpieli wodnej, tzn. nad garnkiem z gotującą się wodą postawić inne naczynie w którym umieszczamy czekoladę, naczynie nie powinno dotykać wody, rozpuszczamy czekoladę tak jakby na parze.

 Rozpuszczoną czekoladą smarujemy papilotki. wlewamy pół łyżeczki czekolady do papilotki a następnie tylną częścią łyżeczki rozprowadzamy ją po ściankach, obracając przy tym papilotkę. Wysmarowane papierki wstawiamy do lodówki.

W tym czasie robimy nadzienie.

Marcepan umieszczamy w filiżance i dolewamy likier śmietankowy, rozcieramy tak długo aż masa będzie spójna i gładka, mogą pozostać maleńkie grudki, ale tym nie ma się co przejmować.

Kokos, likier, mleko i rozpuszczoną czekoladę należy wymieszać.

 Wyciągamy czekoladki z lodówki, jeżeli już są twarde.

Napełniamy nadzieniem.

Na górę lejemy pozostałą czekoladę, jeżeli stwardniała, to wystarczy podgrzać tak jak wcześniej topiliśmy. Ozdabiamy według upodobania.

Schładzamy w lodówce do całkowitego zastygnięcia czekolady.

Możemy czekoladki zapakować w pudełko i idealnie nadają się na prezent.

Szablon do powiększenia i wydrukowania. napisy też wydrukowałam na papierze samoprzylepnym.